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Datteln mit Premium-Qualität - Gerelli

Medjool, Medjoul oder Majhool?

Die Dattel mit vielen Namen

Die Medjool-Dattel, auch bekannt als die Königin der Datteln, hat nicht nur Fans weltweit, sondern auch eine Menge Schreibweisen! Ist es „Medjool“ oder „Medjoul“? Vielleicht sogar „Majhool“? Die Verwirrung kommt nicht von ungefähr – ihr Name leitet sich vom arabischen Wort „Majhool“ ab, was so viel wie „die Unbekannte“ bedeutet. Doch eins ist sicher: Ihre Süsse und Vielseitigkeit sind alles andere als unbekannt!

Alternative Schreibweisen: Medjool-Datteln, Medjoul-Datteln, Medjool Dates, Medjoul Dates, Majhool-Datteln, Majhool Dates.

Egal, wie Sie sie nennen – gönnen Sie sich diese natürliche Köstlichkeit. 

Medjool Dattel: Natürliche Süsse und Premium-Qualität

Medjool-Datteln sind ein natürlicher Zuckerersatz mit karamellartigem Geschmack. Ihre weiche, saftige Textur macht sie zur idealen Zutat für Desserts, Smoothies und bewussten Genuss.

Reich an Nährstoffen und Energie

Diese Premium-Datteln liefern Ballaststoffe, Kalium und Antioxidantien. Sie bieten schnelle Energie und sind besonders bei Sportlern und aktiven Menschen beliebt.

Vielseitig und ohne Zusatzstoffe

Ob als Snack, in der Küche oder als Füllung – Medjool-Datteln überzeugen mit Vielseitigkeit und 100 % Natürlichkeit. Ein Luxusprodukt für gesundes Snacken.

Natürlich und ohne Zusatzstoffe

Konsumenten schätzen sie als unprocessed Lebensmittel, das ohne Zuckerzusatz auskommt.

Luxusprodukt

Aufgrund ihrer Grösse, ihres Geschmacks und Preises gelten sie als „Premium-Datteln“

Qualitätsmerkmale der Medjool-Dattel

Reife Medjool-Datteln wiegen im Durchschnitt zwischen 14 und 25 Gramm und können bis zu 6 cm lang werden. Nach der Ernte werden sie sofort gereinigt und in verschiedene Grössen- und Gewichtsklassen eingeteilt.

Ein weiteres wichtiges Qualitätsmerkmal ist die Hauttrennung von der Frucht. Je weniger sich die Haut von der Dattel ablöst, desto höher ist die Qualität der Medjool-Dattel.

Die Datteln werden anhand der Hauttrennung, der sogenannten „Skin Separation“ in unterschiedliche Qualitätskategorien eingeteilt:

  • Diamond: bis zu 5% Hauttrennung
  • Premium: 5-10% Hauttrennung
  • Superior: 10-20% Hauttrennung
  • Selected: 20-40% Hauttrennung

Kaliber der Medjool-Datteln

Das Kaliber der Medjool-Datteln wird anhand ihres Gewichts in Gramm definiert:

Gewicht in Gramm Kaliber Legende
27+ g SJ Super Jumbo
23-27 g J Jumbo
18-23 g L Large
16-18 g M Medium
12-16 g S Small

Das Medjool Sortiment bei Gerelli:

Gerelli führt ein ausgesprochenes hochwertiges Sortiment an Medjool Datteln mit tiefer Hautablösung (Skin Seperation) und hohen Kalibern:

Medjool Premium Jumbo 22 × 200g, 16 × 500g, 8 × 1 Kg, 5 Kg
Medjool Premium Large 22 × 200g, 16 × 500g, 8 × 1 Kg, 5 Kg
Medjool Superior Large 5kg

Deglet Nour Datteln

Deglet Nour Datteln sind weltweit bekannt und geschätzt. Mit einer Grösse von 3 bis 5 cm und einem Gewicht von 8 bis 12 g pro Frucht gehören sie zu den mittelgrossen Datteln.

Ihr bernsteinfarbenes Fruchtfleisch und die durchscheinende, glänzende Haut verleihen ihnen ein besonders ansprechendes Aussehen.

Geschmacklich überzeugen Deglet Nour Datteln durch ihre angenehme, honigartige Süsse. Die Textur ist weich, aber gleichzeitig so fest, dass sie angenehm zu beißen sind – perfekt für den puren Genuss.

Mit oder ohne Stein

Die Deglet Nour Datteln sind in den üblichen zwei Varianten erhältlich: mit Stein oder entsteint. Das Entsteinen macht die Datteln zu einem praktischen Convenience-Produkt, ideal für den direkten Verzehr oder die Verarbeitung in Rezepten, da sie ohne zusätzliches Entsteinen sofort verwendet werden können.

Datteln mit Stein bleiben saftiger und haben eine intensivere Textur, was sie bei Liebhabern des natürlichen Datteln-Genusses sehr beliebt macht. Der Stein trägt auch zur längeren Haltbarkeit der Frucht bei.

Deglet Nour Rispen/Zweig

Deglet Nour Datteln werden oft direkt an den Rispen (Zweigen) verkauft, was bedeutet, dass die Datteln noch an den Zweigen hängen, wie sie ursprünglich am Baum gewachsen sind. Dies verleiht den Datteln eine besonders frische und natürliche Qualität.

Das Deglet Nour Sortiment bei Gerelli

Deglet Nour – mit Stein 24 × 200g, 12 × 400g
Deglet Nour – ohne Stein 24 × 200g, 12 × 400g
Deglet Nour mit Rispen/Zweig 12 × 500g

Datteln getrocknet

Übersicht an Sorten

Frucht Sorte Eigenschaften & Informationen
Datteln Medjool Gross, weich, saftig und sehr süss. Karamellartiger Geschmack. Herkunft: Marokko, Israel, USA. (bei Giovanelli erhältlich)
  Deglet Nour Mittelgross, halbweich bis fest, mild süss mit nussigem Aroma. Herkunft: Algerien, Tunesien. (bei Giovanelli erhältlich)
  Ajwa Klein bis mittelgross, dunkelbraun, süss mit würziger Note. Herkunft: Saudi-Arabien.
  Barhi Klein, rund, cremig mit Butterscotch-Note. Herkunft: Irak, Ägypten, USA.
  Sukkari Mittelgross, weich, karamellig. Herkunft: Saudi-Arabien.
  Mazafati Dunkelbraun, saftig, mit leichtem Schokoladenaroma. Herkunft: Iran.
  Khudri Gross bis mittelgross, halbweich, süss mit leichter Säure. Herkunft: Saudi-Arabien.

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